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黑水饮料关于街头饮品有添加剂超标之嫌


  珍珠奶茶、蓝莓果汁……,近日,记者走访了哈尔滨市多家街头饮吧看到,色泽鲜艳、味道特别、品种繁多的自制饮料,销路很好。记者还发现,一些外表“光鲜”的自制饮料是大量食品添加剂和水勾兑而成。

  现制果汁随便加“料”

  日前,记者来到大新街与北十六道街交口处看到,一鲜花店开了“窗口”卖饮品。几平方米花店,屋角隔出一个“饮品制作间”,记者点了杯“蓝莓果汁”,只见服务员将一桶蓝色液体倒进杯中,又舀了两勺类似糖精的液体和一小勺水果罐头,然后灌满水,饮料立即变成天蓝色。

  记者来到旁边开在复印社里的“珍珠奶茶”店,该店“奶精”、奶茶用的“珍珠”都装在电饭锅里,“调味盒”里装着各种颜色的粉末。记者提出要甜些的青苹果奶茶,店主特地多舀了两勺绿色的粉末,再加上白色“奶精”和水,杯里立刻呈现出鲜绿色。制作一杯果汁所加的添加剂只根据顾客口味定。

  添加剂吃多了生病

  已开了多年饮吧的韩某向记者透露,街边不正规的小店制作饮品,很多是用果汁浓缩液、奶精、糖精、食用色素,及一些不知名的食品添加剂加水勾兑的。用各种色素上色,各种酸味剂、甜味剂“提味儿”,一杯“果汁”就做出来了。

  医生分析,食用超标的人工合成色素等食品添加剂对人体危害很大,由于儿童身体正处于生长发育阶段,肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能较脆弱,饮用过多会消耗体内的解毒物质和干扰正常的代谢功能,甚至导致腹泻、腹胀和营养不良等,摄入过多还会引起哮喘、神经性头痛等过敏症。

  添加剂使用有规矩

  记者从市质监部门了解到,新版的《食品添加剂使用卫生标准》已于去年6月1日开始实施,市面上包括现制果汁、奶茶等在内的各种食品制作都应按照该标准添加食品添加剂,对饮料中使用的色素、甜味剂等也有相应的严格限制。

  由于很多饮品现场制作者没经过专业培训,对添加剂的用量不清楚,再加上利益的趋势,有的添加剂甚至是“三无”产品。所以,很多自制饮品超出了食品添加剂的正常和安全使用范畴,对食品安全构成隐患。

    文章整理:黑水饮料   product-1.html


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